Heidi Strobls Weinviertler Popcornmais

Unser Popcornmais wächst auf einem Acker im nordöstlichen Weinviertel. Das Saatgut vermehren und selektionieren wir seit rund 15 Jahren, die Mischung wird immer vielfältiger und bunter. Heuer haben wir im […]

Zuag’sperrt is. Finissage vom 15.8.22

Resümee: von den 1000 Kochbüchern fehlen nur 4, unzählige nette Begegnungen haben stattgefunden, ein paar Kids haben begonnen zu kochen. Was will man mehr?

ZUAGRAST :)

Frauen aus sechs Ländern, die in Poysdorf leben, kochten vorigen Sonntag jeweils eine landestypische Speise. Ein unglaublich stimmiger, verbindender Abend unter der Linde beim Nachtwächterhaus. Daraus ergab sich das Menü: […]

Ein bunter Reigen aus Plaudereien und Workshops.

All diese Gäste haben uns seit 15. Juni mit ihren kulinarischen Gedanken bereichert. Fünf Veranstaltungen warten noch auf ihre Umsetzung! Manfred Buchinger „I war so a klana Blada, der si […]

Das sagt Die Presse über unser Projekt

Übers Essen reden im Ö1 Kulinarium MOMENT – LEBEN HEUTEWürzig, scharf – und selten echt: WasabiDer unverzichtbare Begleiter für Sushi und SashimiÜber Herkunft und Gebrauch eines scharfen Luxusproduktshttps://oe1.orf.at/programm/20220617/682314/Wuerzig-scharf-und-selten-echt-WasabiOE1 17. JUNI […]

Es ist eröffnet!

Am Dienstag, den 14. Juni war es endlich soweit. „Übers Essen reden“ wurde bei bestem Wetter und bester Laune eröffnet. Also, nutzt den kulinarischen Inspriationsraum zum Schmökern und Plaudern und […]

Riegelkrapfen zur Eröffnung!

Riegelkrapfen – DAS Poysdorfer Identitätsgebäck: süßer Germteig, mit Walnüssen und Zimt bestreut, über einer speziellen, dachrinnenartigen Form gebacken. Gibt’s bei der Eröffnung von „Übers Essen Reden“ am 14. Juni, 19 […]

Geschafft!

Die 1000 Bücher sind im Nachtwächterhaus angekommen… Und was hat Schauspieler, Regisseur und Sprecher Ronny Hein dazu zu sagen? Hören Sie selbst! 🙂

Extraportion Schönheit

lautet der Titel unseres „freizeit“ Frühlingsmenüs Für die Vorspeise kreierte Mathias Herbst in Hanfthal bei Laa Lammtatar mit Gänseblümchen-Vinaigrette und Bärlauch, die Hauptspeise Tagliolini mit Zitronen-Fenchelfonds, Vogelmiere und Rosmarinblüten zauberte Heidi […]

Luxushuhn & Schillingpreise

Das legendäre Weinhaus Strobl Vom großen Braten zum Holstein-Schnitzel, von den Butterkartoffeln zu den Pommes frites, vom heimischen Kompott zur gefüllten Banane. Über Jahrzehnte gesammelte Speisekarten des Wiener Wirtshauses „Zur Schwarzen […]